朋友给了一个红色的释迦果，闻起来有些淡淡的玫瑰味，你吃过吗？_健康

2022-11-18 14:27:08

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昨天朋友给了我一个红色的释迦果，闻起来有些淡淡的玫瑰味。朋友跟我说这个果在国内刚开始种植不久，所以量少，在市场上很难见到，所以它的价格远远高于市场上所见的凤梨味释迦果。

我特意查了下这种红色释迦果的资料，它也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦，是土释迦的自然变种，由中美洲引进，外观深粉红色或者紫红色。果肉白色，除了颜色比较特别外，另外红释迦果的口感，以及香气，还有果重跟土释迦差不多，成熟时糖度可以达到22度以上，是比较罕见的品种。

海南的临高也有种植这种玫瑰释迦果，目前产量不高，但也在计划着扩大这种面积，每斤的销售都是在十几至二十多元。我朋友圈里的水果商们都在售，5斤装的玫瑰释迦果（大概两个大果）就要180元的顺丰空运，可见价格之高。

其实玫瑰释迦果价格之所以高，就是在于它的产量少，但凤梨释迦果的味道一点也不差。凤梨释迦果果肉呈乳白色，口感细腻，皮薄，且籽少，可食率高达90%以上，成熟时糖度可达20度以上，口感甜而不腻。

那么如果可以的话，其实去尝试一下玫瑰释迦果也是不错，我感觉跟凤梨释迦果口感差不多，只不过想起不同而已。在市场上购买释迦时，也有注意挑选，不是所有绿色的释迦果都是凤梨释迦，有可能是最初品种的“番荔枝”，但最算是“番荔枝”，它也是一样好吃得不行，要不然它的价格也不会比海南普通的热带水果贵了。