芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。那么，这个时节该如何养生呢？

芒种养生

专家提示：进入芒种，天气渐热，“暑易入心”。

（1）加强对心脏的保养。尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持平和心态、情志畅达，切忌大悲大喜，恼怒忧郁，以免伤心伤身伤神。

（2）及时补充水分。由于天气炎热，人体出汗较多，要注意及时补水，以防脱水和中暑。尤其是，即将参加高考的广大考生和家长，更要密切关注天气变化，如遇到高温天气，最好提前做好防暑降温准备工作。

（3）饮食以清淡、易消化、富含维生素为主。可多吃一些清热利湿的食物，比如苦瓜、冬瓜、桃、草莓、西红柿、黄瓜等。

（4）起居方面，晚睡早起。适当接受阳光照射，但要避开太阳直射、注意防暑；中午最好能小睡一会儿，时间以30分钟至1个小时为宜。

两道食谱 祛湿安眠

芒种时节雨量较多，有时天气会突然变冷，平时需注意避雨防寒。这个时节湿气较重，湿气伤及脾胃，很多人会感到中气不足，时常食欲不振，饭后腹胀，气短乏力。平时需要益气补中，调理中焦。

山药薏仁祛湿汤

材料：

麦芽10克，茅根15克，玉竹10克，山药20克，薏苡仁30克，红枣9枚，排骨500克，生姜3片。

做法：

1、干货食材洗净，稍浸泡。生姜去皮切片。

2、猪排骨放入冷水煮沸，灼白沥干。

3、把所有食材放入砂锅内，加1500毫升清水，武火煮沸。

4、文火煲2小时。饮汤时调入适量盐，排骨可捞起蘸酱油佐餐。

功效：

麦芽性平味甘，能消食和中、健脾开胃，纾解肝郁。茅根味甘，性寒。能凉血清热，解烦渴。玉竹味甘，性微寒。能养阴润燥，生津止渴。薏苡仁、山药祛湿健脾。红枣补中益气，养血安神。猪排骨补阴益髓。

诸物合而为汤能清热开胃生津、滋阴补气、祛湿养血。汤品清润，气味清香，雨季食之，正合其宜。

红豆莲子羹

材料：

莲子20克、红豆80克、糖适量

做法：

1、准备好红豆和莲子，红豆清洗干净浸泡两小时。电饭锅中放入红豆，倒入适量水，煮至红豆软绵，但还是粒粒成状。

2、加入莲子，继续煮20分钟即可。

3、食用时可以调入糖，或者稍为放凉调入蜂蜜，口感更佳。

功效：

红豆味苦性平，能理气活血，清热解毒。莲子味甘、涩，性平。能补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

湿气重的湿热质、痰湿质可把红豆换成赤小豆，脾胃虚寒的阳虚、气虚质宜用去芯莲子。

芒种风俗

【煮梅】

有传说称煮梅的风俗起源于夏朝。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。青梅具有多种营养保健功能，但青梅鲜果酸涩，需加工食用，这便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫过于“三国”里的“青梅煮酒论英雄”了。

【送花神】

在古代，农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

【安苗】

安苗系皖南的农事风俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

【开犁节】

浙江一些地区有“开犁节”，在芒种当天举办。当地流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长，农田被野草淹没使农人无法耕种。上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。

【打泥巴仗】

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

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芒种时节

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【本期编辑：杨君君】

来源：综合网络整理

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