豆腐皮和猪肉这么做才是绝配，家人都说好吃，不信你试试！|美食_养生_其他

豆腐皮和猪肉这么做才是绝配，家人都说好吃，不信你试试！|美食

2023-01-31 11:48:16

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豆腐皮和肉大家应该经常吃。但除了炒，你们见过这样的做法吗?和小编一起看看这道美味菜肴的做法吧!看看是不是很简单呢?

食材准备：猪肉馅600克，豆腐皮500克，鸡蛋2个，皮蛋2个，葱，姜，淀粉，白糖，十三香，蚝油，老抽，料酒和盐。

1，剁好的肉馅里加入鸡蛋，葱花。

2，分别放入两勺左右的十三香，白糖和料酒，老抽放入3勺。

3，再适量放入其它调料。

4，顺同一个方向用筷子搅上劲。

5，厚豆腐皮，用一张就能卷肉了;特别薄的豆腐皮，需要用2张卷，中间一层可以刷蛋液。

6，这是用一张豆腐皮卷的。

7，把肉馅铺满豆腐皮后，末端刷蛋液，上蒸锅时可以起到粘合剂的作用。

8，这是用两张豆腐皮的，从下往上卷，肉馅可以也少点。

9，我的食材配方可以做这样大小的3个，18分钟左右就可以蒸好，当然这个还要根据肉卷的大小决定。

终于可以吃了，但如果想更好吃，可以试着用糖熏一下，但对于厨房的卫生还要做好心理准备，由于用糖熏时烟太大，弄完后需要打扫卫生。个人觉得里面加入松花蛋更美味，可以放块也可切碎粒。三口之家做这个量稍微有点多，大家做的时候可以只做我这一半的量，肉馅3肥7瘦，把肉馅铺薄一点，中间加点松花蛋，相信味道吃起来很独特，相信吃过它的人都会爱上它哦。

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