冷牛肉的做法
牛肉的蛋白质含量远高于猪肉，但脂肪和胆固醇含量远低于猪肉。因此，经常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
凉拌牛肉的步骤
1、准备食材:200克牛肉、1茶匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙酱油、1茶匙盐、5克冰糖、5克八角、5克肉桂、5克香叶、5克辣椒、1根葱、1块姜、3片蒜、5克干辣椒。、茶匙
2、牛肉洗净。
3、切葱花。
4、姜切片。
5、蒜切末。
6、小米椒切圈。
7、首先，砂锅烧热水，将料酒、盐、八角、肉桂、胡椒、香叶、干胡椒、姜、冰糖、牛肉、酱油煮沸，小火炖50分钟。
8、然后取出腌制好的牛肉，冷却切片。
9、摆盘备用。
10、然后在碗里加入蒜、盐、辣椒油、酱油、小米椒，拌匀，倒入牛肉中。
11、最后撒上葱花。
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