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1、 将牛奶倒入碗中,用保鲜膜包好,放入蒸笼蒸10分钟左右。
2、 蒸牛奶的同时,把鸡蛋的蛋清剥掉,放在小碗里备用。
3、 牛奶蒸好后放凉一段时间,直到牛奶上有10%的奶皮。把牛奶倒进另一个碗里,留下奶皮和一点牛奶。
4、 将牛奶、蛋清和糖混合均匀,倒入筛子中再次过筛。筛出残渣
5、 将牛奶混合物倒回之前有奶皮的碗里,让奶皮浮在牛奶上。
6、 用保鲜膜包好牛奶,放入蒸笼蒸10分钟,再闷5分钟。
7、 取出双皮奶,放凉。如果口感更好,可以放入冰箱冷藏。
以上就是双皮奶图片这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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