“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来”这是流传至今的千古名句，让人知道了杨贵妃也爱吃荔枝。

“一个荔枝三把火”，人们虽然喜欢荔枝，但是很多人是不敢多吃的。今天小健就来跟大家讲讲荔枝！

这样吃荔枝，不上火

1、盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉。冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出。剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后，很大程度地将荔枝的火气降低了。

如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉；然后将果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时；再取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。

2、吃掉果膜

我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的。但是如果要防止上火的话，建议将薄膜也一起吃掉。

吃完荔枝之后，将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉，同样可以防止上火。

3、每次不宜超10颗

普通人每次食用荔枝，也不宜超过10颗。尤其是儿童，每次吃3~4颗即可，不可过量。

而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人，不宜吃荔枝；糖尿病患者以及容易胀气的人，也需慎吃。

正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人，不宜吃荔枝，会加重病症。

4、喝点盐水

在吃荔枝之前，可以适量的喝掉盐水，或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效预防上火。

用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，也可以有效预防“荔枝病”。

5、冷藏过的荔枝

将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火，且能化燥气而能补阴。

食用荔枝的禁忌

（1）荔枝性热，不适合出血病患者、怀孕的妇女食用。

（2）荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起，这样会使原有的营养价值降低。

（3）荔枝性热，每天食量5颗左右即可，否则会引起恶心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。

（4）荔枝也不宜与李子同食，因为二者均性温，多食容易上火，同食更易上火。

吃完荔枝，别丢掉核

荔枝核：行气散结、祛寒止痛。

用法：用量4.5~9克，煎服。

功效：用治寒疝腹痛、睾丸肿痛。荔枝核1枚，锻存性，酒调服。

推荐2个荔枝食疗方

荔枝莲子茯苓羹

材料：荔枝肉、白莲子肉、白茯苓、赤小豆各15克。

做法：

1. 赤小豆洗净，白茯苓研成粉末。

2. 赤小豆与莲子肉、荔枝肉一起入锅，先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小豆熟烂。

3. 加入研成粉状的茯苓，边加边搅成稠羹状，离火趁热兑入蜂蜜，拌匀即成。

功效：健脾除湿，增强免疫，还可以有效改善老年带状疱疹症状，促使糜烂的疱疹愈合。

荔枝猪心汤

材料：鲜荔枝肉100克、猪心1个(约300克)、淡竹叶6克、枸杞子15克、麦冬10克。

做法：

1. 猪心切块，去肥油，洗净。

2. 一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

功效：

这款汤有补心血、养心神的作用，适合体虚者滋养气血，补养身体；尤其是更年期的中老年人，以及病后身体虚弱需要调养的人。

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