【宝宝辅食】奶香紫薯蒸糕
随着小宝宝的一天天长大，宝妈们也开始琢磨给宝贝如何添加辅食，怎样添加辅食，怎样的辅食宝宝才爱吃呢？今天我就给大家分享一款不加鸡蛋的宝宝辅食～奶香紫薯蒸糕。这款蒸糕非常柔软适口，因为添加了牛奶和紫薯，有着淡淡奶香味和紫薯的香味，适合1岁以上宝宝食用。
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 紫薯 110g
- 牛奶 90毫升
- 低筋面粉 30克
- 玉米淀粉 10克
- 植物油 适量
做法步骤
1、紫薯洗净去皮，去了皮的紫薯切小块，紫薯去皮切小块的操作，我都是在摩飞刀筷砧板消毒机自带的果蔬板上完成的（它自带三个砧板和三把刀具，把生食、熟食、果蔬分开切配，还留出了可以放入自己刀具的卡槽很贴心！），因为宝宝还小，肠胃功能还没有发育好，不注意卫生，很容易造成细菌性腹泻。
2、切好的紫薯装盘，放入蒸锅，水开蒸15～20分钟。
3、蒸好的紫薯稍稍放凉后，放入料理机或榨汁杯，加入牛奶搅打成糊状。
4、将搅打好的紫薯奶糊倒入盆中，筛入混合好的低筋粉和玉米淀粉。
5、搅拌均匀成顺滑的状态。
6、准备一个容器，方形、圆形都可以。容器底部和内壁刷薄油，方便脱模。将紫薯糊倒入容器中，抹平表面，包上保鲜膜（有盖最好盖个盖子），保鲜膜扎几个眼方便透气。
7、冷水上锅，小火蒸25分钟。
8、出锅后趁热反扣在橙色的熟食板上。
9、稍稍放凉后，用配套的熟食刀切成八块即可。用完的刀具、砧板清洗干净以后放入消毒机，新增的筷筒能放入筷子和勺子一起收纳，深层uv+高温烘干双重杀菌，一键轻启40分钟烘干，消毒全部进行完毕，非常的健康卫生，很是贴心。
10、柔软适口的一款奶香紫薯蒸糕就做好了。我们在给宝宝做辅食的时候，不但要注意营养搭配，更重要的还要注意卫生健康。在使用刀具砧板的时候一定要生熟分开！
11、看看是不是很柔软！悄悄告诉你：少的那块被我偷吃了
12、成品！
13、成品！
小贴士
这款宝宝辅食热着吃更好，凉了会悄悄有点硬，吃不完的可以放冰箱冷藏，拿出来稍稍蒸一下就可以食用了。不要放时间太久哦！最好3～5天吃完！
紫薯的营养功效
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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