藕的简介
2023-04-23 15:59:44
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藕的简介

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藕,又称莲藕,属睡莲科植物根茎,原产于印度,后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕经常在市场上出售,销售量一般。

药名:

莲藕

别名:

蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕

纲:

科:

分布区域:

藕原产于印度,后来引入中国

拉丁学名NelumbonuciferaGaertn

门:

被子植物门Angiospermae

目:藕的简介。

山龙眼目Proteales

种:

生长环境温暖、不耐阴、不宜缺水和大风

异名光旁(陆玑《诗疏》)。藕的简介。

来源为睡莲科植物莲的肥大根茎。植物形态详"莲子"条。

采集秋、冬及春初采挖。

化学成分:

藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C。还含焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约0.3%,以及过氧化物酶。

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藕的简介。

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