指动物猕猴的肉。四季均可捕捉,捕杀后,除去毛及内脏,剔除骨骼,取肉,鲜用或烘干。
外文名macaque as food, rhesus monkey
为猴科动物猕猴的肉,动物形态详"猕猴骨"条。猕猴肉。
①《证类本草》:"味酸,平,无毒。"
②《医林纂要》:"甘酸,温。"
《证类本箪》:"主诸风劳,酿酒弥佳。为脯,主久疟。"
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猕猴肉。
猕猴肉的图片
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