佛手花

佛手花为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，为芸香科常绿小乔木。主产于闽、粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手蕞为著名，被称为果中之仙品，世上之奇卉，雅称金佛手。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。其全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。佛手花喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱。

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不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，[1] 刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圆筒状，花柱粗长，柱头头状，果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2 000克，果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

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各器官形态与香橼难以区别。但子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条，果皮甚厚，通常无种子。花、果期与香橼同。佛手花。

佛手花为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足.冬季无冰冻的地区栽培为宜。蕞适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米蕞适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

产台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。越南、老挝、缅甸、印度等也有。

归经：肝；胃经

功效：

佛手花

考证：出自《随息居饮食谱》。科属分类：芸香科

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主治：肝胃气痛；食欲不振

生态环境：生于热带、亚热带。

各家论述：《药材资料汇编》：平肝胃气痛。佛手花。

采收和储藏：

资源分布：

功效：

性味：佛手花。

药材基源：为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle的花朵和花蕾。

用法用量：

生药材鉴定

性状鉴别本品长约1.5cm，呈淡棕黄色，基部带有短花梗；花萼杯状，略有皱纹；药瓣四枚，呈线状矩圆形，外表可见众多的凹窝，质厚，二边向内卷曲；雄蕊多数，着生于花盘的周围；子房上部较尖。气微、味微苦。

药物性状

本品长1.5～2cm。表面淡黄棕色或淡棕褐色。花梗长2～7mm,具纵皱纹。花萼杯状。常有小凹点。花瓣3片，披针形或长卵形，常弯曲卷缩，长1～2cm，宽约0.5cm，外表面淡黄色，具众多棕褐色细小凹点，质厚，易脱落。

雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围。子房上部狭尖。有的花瓣脱落后，可见渐发育成微呈指状的小果实。花蕾色较深。气香，味微苦。

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饮片性状

为干燥花朵，花萼杯状，或略呈五角形，略有皱纹，长披针形，两边向内卷曲，外表淡棕黄色，有棕褐色麻点，雄蕊多数，黄白色，体轻，质脆。气香，味微苦。炮制方法：拣去杂质，去柄，筛去土即得。

炮制作用：本品常用于平肝胃气痛。

鉴别

本品粉末淡黄棕色。花柱薄壁细胞含橙皮甙结晶，呈扇形、针簇状或无定形团块，有的可见放射状条纹。花粉粒圆球形，淡黄色或红棕色，直径25～40μm,外壁呈颗粒状突起，萌发孔2～5个。气孔为不定形；腺毛的腺头细胞为单个或多个细胞，非腺毛多为单细胞。可见草酸钙方晶及簇晶。油滴较多。

养生之道

佛手花，圆锥花序或为腋生的花束，雄花较多。其果实顶端分裂如拳，张开时如指，其状如佛手，故名佛手柑。佛手花香气浓郁，十分宜人，古人多用作寿礼、贡礼。佛手花为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。花期在夏季，于早晨日出前疏花时采摘，亦可拾取落花，晒干或炕干均可。

中医认为佛手花性平，归肝经，用于胃气痛。佛手果实富含维生素C，芳香辛散。将果实切成薄片，用沸水冲饮，有健脾，解酒之功效，并长于舒肝和胃、行气止痛。对肝郁气滞、脾胃不和所致的肋胁胀痛、脘腹痞闷及呕吐食少等症有一定疗效。将150克佛手洗净，切成细丝，装入瓶内，加入白酒200毫升，封紧瓶口，每日摇动一次，半月后即成疏肝理脾，消食化痰的佛手酒。佛手柑10～15克，粳米50克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣后放人粳米。再加水400毫升左右，煮成稀粥，加入适量冰糖即成。每日温服2次。用于治好胸闷气滞，年老胃弱，消化不良，食欲不振，暖气呕吐等症。

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相关诗词

佛手花

宋 ：董嗣杲

不能摩项过只园，幻作清芳与世传。

排叶爪痕分翠净，吐葩心骨耀丹妍。

但迷色界空华相，肯悟宗门直指禅。

谁汲野泉临晓浸，瓦瓶插供白衣仙。

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