洋葱的新做法,好吃的回味无穷!|洋葱,做法

今天煲猪肚汤时候,老公还想吃炒的,趁着焯水的时候,把猪肚一分为二,大份的用去煲汤,小份的煮至软烂,切成粗丝跟洋葱一起炒,再衬上两根辣椒,略带一点辣味,开胃下饭香喷喷滴,一个猪肚制作成两份菜肴,两种口味,味道都很不错。

主料:熟猪肚130克、洋葱半个、辅料:青红椒30克、蒜子10克

洋葱炒肚丝的做法

1. 食材改刀备用。

2. 起锅,放油,爆香蒜片。

3. 放入青红椒与洋葱煸炒。

4. 炒至断生放少许盐,让它有个底味。

5. 然后盛出备用。

6. 再起锅,放油,把肚丝放入锅内翻炒,沿锅边蘸洒料酒。

7. 再放入适量的盐,糖,生抽,蚝油。

8. 炒匀后,把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。

9. 大火快速翻炒均匀,即可出锅。

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